Potravinářství
Mokré podlahy, chlazení, sanitační chemie a ostré nástroje. K tomu hygiena, která hlídá i bezpečnost práce.
Co u vás řešíme
- Registr rizik pro mokrý provoz a chladné prostory
- Písemná pravidla pro nakládání se sanitační chemií
- Pravidla pro ochranné pomůcky včetně protiskluzné obuvi
- Školení zaměstnanců včetně sezónních a agenturních
- Odpady, obaly a nakládání s vodami
- Požární ochrana skladů obalů a hořlavých látek
V potravinářství se bezpečnost práce často schová za hygienu potravin. Jsou to ale dvě různé agendy s různými úřady. Splněné požadavky na výrobu potravin neznamenají, že máte v pořádku prevenci rizik.
Typické je tu spojení mokrého prostředí, teplotních rozdílů a agresivní sanitační chemie. Přidejte strojní zpracování a máte provoz, kde se úraz stane rychle a hojí se dlouho.
Co v tomhle oboru hrozí nejčastěji
Pád na mokré podlaze
Nejčastější úraz v oboru. Řeší se protiskluznou obuví, odvodněním a organizací úklidu, ne cedulkou.
Sanitační chemie
Louhy a kyseliny v koncentraci, která poleptá během vteřin. Vyžaduje písemná pravidla a proškolenou obsluhu.
Chladicí zařízení
Čpavkové hospodářství je vyhrazené technické zařízení s vlastním režimem a havarijním plánem.
Ruční zpracování a stroje
Nože, řezačky, mlýnky a balicí linky. Rychlá práce v úkolu zvyšuje pravděpodobnost, že někdo obejde kryt.
Prohlídka provozu je vždycky první. Bez ní se dá napsat jen dokumentace o firmě, kterou nikdo neviděl.
Na co se v oboru zapomíná
Tohle nejsou výjimky. Jsou to věci, které u firem ve vašem oboru vidíme opakovaně, a zároveň se skoro vždy dají srovnat rychleji, než to vypadá.
Agenturní a sezónní lidé bez školení
Nastoupí na tři měsíce a školení se odloží na příště. Odpovědnost za jejich úraz má provozovatel.
Bezpečnostní listy po platnosti
Sanitační chemie se mění častěji než šanon. Listy pak popisují látku, která se už nepoužívá.
Chybějící havarijní plán
U čpavku nebo většího množství chemie ho vyžaduje zákon a při úniku se podle něj postupuje.
Co z toho máte
V potravinářství máte hygienu potravin obvykle v pořádku, protože ji kontroluje každý audit odběratele. Bezpečnost práce je ta druhá agenda, na kterou se přijde, až se někdo uklouzne nebo se polije sanitační chemií.
Obě agendy vedle sebe, ne proti sobě
Rozumíme tomu, že hygiena určuje, jak se provoz uklízí, a bezpečnost práce určuje, kdo to smí dělat a v čem. Řešíme to tak, aby si to neodporovalo.
Chemie zpracovaná do konce
Sesbíráme bezpečnostní listy, sepíšeme pravidla a projednáme je s hygienou. Nezůstane vám šanon, kterému nikdo nerozumí.
Školení i pro sezónní a agenturní lidi
Přijedeme, kdy je potřebujete zaškolit, ne kdy se to hodí nám. Ve špičce to bývá rozdíl mezi doloženým a nedoloženým školením.
Chlazení pod dohledem
Čpavkové hospodářství má vlastní režim i havarijní plán. Zajistíme obojí a hlídáme lhůty.
Čím se u vás obvykle začíná
- Bezpečnost práceOd kanceláří přes sklady po výrobní haly a laboratoře. Připravíme firmu tak, aby kontrola z inspektorátu proběhla bez nálezu.Podrobně o službě
- Životní prostředíOdpady, chemické látky, ovzduší a obaly. Hlídáme termíny hlášení, aby vás neupozornil až úřad.Podrobně o službě
- ŠkoleníZákonná i odborná školení vedená lidmi z terénu. První pomoc si vyzkoušíte na figuríně s defibrilátorem, ne na obrázku.Podrobně o službě
Další obory, ve kterých pracujeme
- Strojírenství a kovovýrobaObráběcí stroje, lisy, svařování a manipulace. Obor, kde se sejde nejvíc rizik najednou.
- Sklady a logistikaVozíky, regály a rampy. Provoz, kde se v jednom prostoru míjí technika a lidé.
- StavebnictvíVýšky, výkopy a několik firem na jednom místě. Obor s nejvyšší úrazovostí a vlastními pravidly.
Poznáváte se v tom?
Přijedeme se podívat do provozu a řekneme na rovinu, co je v pořádku a co ne. Za prohlídku ani za návrh rozsahu nic neplatíte.